Pasticceria secca

Ciambelline di frolla

Ciambelline di frolla

 

500 g di farina
100 g di zucchero
150 g di margarina (o burro)
3 uova
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
q.b. scorza di limone
q.b. vaniglia
q.b. marmellata
q.b. zucchero a velo
 
Preparazione: Versare le polveri, aggiungere le uova, la margarina a pomata, la scorza di limone e lavorare velocemente. Fare una palla e riporla in frigo per 30 minuti. Stendere, fare le formine ed infornare. Una volta cotte e raffreddate decorare con la marmellata e zucchero a velo.
 
Cottura: 180° dai 7 ai 10 min.
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