Ali di pollo in salsa piccante alla paprika

Ali di pollo in salsa piccante alla paprika

1 kg di ali di pollo
500 g di pomodori pelati
4 foglie di alloro
2 cucchiai di soffritto tritato finemente (cipolla, sedano e carota)
2 cucchiaini di paprika piccante affumicata
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale


Preparazione: in una casseruola scaldare alcuni cucchiai d’olio e far rosolare il soffritto. Aggiungere le ali, lavate e asciugate, e farle tostare per bene da tutti i lati. Unire i pomodori pelati, precedentemente frullati, le foglie di alloro, la paprika e il sale. Coprire e lasciar cuocere (circa tre quarti d’ora) a fuoco lento fino ad ottenere una salsa densa.

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