Dessert
Torte
Pasticceria secca
Crostate
Delizie salate
Cupcakes, Muffins, Tortine
Articoli Recenti: Le delizie di Patrizia
Cheesecake al mou
60 g di biscotti digestive (o simili) 50 g di burro 120 g di zucchero semolato 550 g di formaggio cremoso (Philadelphia o simili) 15 g di farina 00 ½ baccello di vaniglia 110 g di panna acida 2 uova scorza di 1 limone bio grattugiata q.b. marmellata a piacere (per il topping) Procedimento: tritare finemente i biscotti quindi mescolarli col burro fuso. Mettere il composto ottenuto […]
Torta al panettone
200 g di panettone 100 g di farina 00 50 g di zucchero semolato 200 ml di latte 2 uova ½ bustina di lievito 1 cucchiaino di estratto di vaniglia q.b. zucchero a velo Preparazione: porre farina, lievito, zucchero e panettone sbriciolato in una terrina e girare il tutto con un cucchiaio. Versare il latte, […]
Torta Saint Honoré
Per il pan di spagna: 250 g di uova intere (a temperatura ambiente) 175 g di zucchero 150 g di farina 00 50 g di farina di cocco 1 baccello di vaniglia Preparazione: montare (in planetaria o col frullino elettrico) a spuma chiara le uova e aggiungere la vaniglia. Spegnere la macchina ed inserire le polveri setacciate girando con un cucchiaio […]
Crostatine golose
Per la pasta frolla: 400 g di farina 250 g di burro a temperatura ambiente 4 tuorli 150 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o quella che avete a disposizione) Inoltre occorrono: q.b. marmellate a vari gusti, nutella, crema rossana, ecc… q.b. zucchero a velo per spolverizzare Preparazione: mettere tutti gli ingredienti in planetaria (o lavorare a […]
Muffins cacao e banana
200 g di farina 00 100 ml di latte 50 ml di olio di mais 2 uova 180 g di zucchero semolato 1 bustina di lievito 1 baccello di vaniglia 30 g di cacao amaro 2 banane belle mature Preparazione super rapida: inserire tutti gli ingredienti nel robot (tranne la banana e il succo di […]
