Dessert
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Articoli Recenti: Le delizie di Patrizia
Ciambella con carote e marzapane
250 g di farina 00 50 g di fecola di patate 180 g di zucchero semolato 150 ml di latte 200 g di carote (spellate e lessate) 100 ml di olio di mais 2 uova 250 g di pasta di mandorle 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Scorza grattugiata di 1 […]
Fusilloni ai porcini gratinati al forno
300 g di fusilloni (trafilati al bronzo) 400 g di porcini 500 ml di besciamella 150 g di parmigiano grattugiato 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente 1 rametto di timo q.b. olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. brodo vegetale Per la besciamella: 500 ml di latte ½ cucchiaino di noce moscata 40 g di […]
Fave dei morti
300 g di mandorle (a vostra scelta se pelate o no) 150 g farina 00 250 g zucchero a velo vanigliato Scorza di 1 limone bio 1 uovo grande (o due piccole) 30 g di burro Preparazione: tostare in forno le mandorle per una decina di minuti quindi tritarle finemente. Porre la farina di mandorle […]
Ciambella cacao, pere e rum
250 g di farina 00 200 g di zucchero 50 g di cacao amaro 1 bustina di lievito 100 ml di latte 100 ml di olio di mais 100 ml di rum 2 uova 4-5 pere piccole Preparazione: mettere tutti gli ingredienti nel robot e far girare alla massima velocità. Se si usano le fruste, partire dalle uova con lo zucchero poi via, via […]
Stufato di lenticchie con salamelle
400 g di lenticchie 500 g di salamelle o le salsicce che preferite (io spesso aggiungo anche dei wurstel) 500 g di pomodori pelati (tipo ciliegini) 2 foglie di alloro 2 foglie di basilico 2 cucchiai di soffritto tritato finemente (cipolla, carota e sedano) q.b. brodo vegetale ½ bicchiere di vino bianco q.b. olio extravergine di […]
