Gocciole al cacao con gocce di cioccolato

200 g di farina 00
25 g di cacao amaro
160 g di burro morbido
3 tuorli
1 cucchiaino di lievito
1 bacca di vaniglia
100 g di zucchero
50 g di gocce di cioccolato

Preparazione: impastare tutti gli ingredienti (tranne le gocce) fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere le gocce di cioccolato ed amalgamarle alla frolla. Chiudere in pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno un’oretta. Stendere l’impasto sul piano di lavoro infarinato e tagliare con la formina a goccia. Disporre i pezzi nella placca, foderata di carta forno, ed infornare in preriscaldato ventilato a 170° per 12 minuti circa. Ne riempirete due placche.