Muffins al latte e miele

Muffins latte e miele

300 g di farina 00
120 g di zucchero semolato
50 ml di miele
50 ml di latte condensato
100 ml di latte
2 uova
50 ml di olio di mais
1 bustina di lievito
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
q.b. zucchero a velo per spolverizzare


Preparazione: porre tutti gli ingredienti secchi in una terrina e mescolare. In un boccale versare il latte, il miele, la vaniglia, l’olio, le uova e battere il tutto con una forchetta. Ora versare i liquidi sugli ingredienti secchi e mescolare per bene con un cucchiaio. Sistemare i pirottini (10) nella teglia da muffins e riempirli col composto per ¾ . Infornare in preriscaldato ventilato a 160° per 15-20 minuti (fare la prova stecchino). Una volta freddi spolverizzare con lo zucchero a velo.

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