200 g di farina 00
160 g di zucchero semolato
2 uova
½ bustina di lievito
50 ml di olio di mais
150 ml di acqua
Scorza e succo di 1 limone bio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
q.b. zucchero a velo per spolverizzare
Preparazione: in una terrina porre tutti gli ingredienti secchi (farina,lievito e zucchero) e mischiare bene con un cucchiaio. In un boccale versare l’acqua, la scorza e il succo del limone,le uova, l’olio, la vaniglia e battere tutto con una forchetta. Ora versare, pian piano, gli ingredienti liquidi su quelli secchi ed amalgamare bene con un cucchiaio. Foderare di carta forno una teglia (ne ho usato una in alluminio usa e getta) da 27 cm ½ di lunghezza e 17 cm ½ di larghezza e versarci dentro il composto quindi infornare in preriscaldato statico a 180 per 30 minuti. Una volta cotto e raffreddato il dolce, tagliarlo a cubotti e spolverizzare con lo zucchero a velo.
Le delizie di Patrizia 
Ciao! Ma se usassi zucchero di canna originario? Quello che sembra una farina scura anziché lo zucchero bianco?
Ciao Elvira! Va ugualmente benissimo! 😉
Ciao ma la teglia di alluminio non devo ungere con il burro?non si attacca?grazie
Ciao Michela! Meglio imburrare e infarinare! 😉
Torta semplice, facile da fare, manca forse un po’ di “mordente” grazie
Rettifico il commento precedente, raffreddandosi è diventata più buona, la mia famigli l’ha finita in un attimo, buon segno! Saluti
Grazie mille! 🙂
Ciao a tutte…ma la scorza di limone deve rimanere nel composto…o posso toglierla?Grazie anticipatamente delle risposta 😊
Ciao Marianna! La scorza del limone va grattugiata finemente quindi lasciata! 😉
Salve
La teglia (usa e getta)usata è da 6 porzioni ,8 porzioni.?
Quale?
Grazie mille 😊😘
Da 6! ☺️
Da 6! 😊