Per la frolla: 300 g di farina 00 120 g di zucchero semolato 1 uovo intero 1 tuorlo 120 g di burro scorza di 1 limone bio grattugiata 1 pizzico di sale Preparazione: amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto. Lasciar riposare in frigo per mezzora. Per la composta di mele: 3 grosse mele granny smith 4 cucchiai di […]
300 g di farina di mandorle 120 g di zucchero 120 ml di albumi 1 bustina di lievito 200 g di zucca (pulita e cotta al microonde o al forno) 50 ml di olio evo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 50 ml di succo d’arancia Scorza grattugiata di 1 arancia q.b. zucchero a velo […]
Per la pasta frolla: 100 g di farina 00 100 g di farina di nocciola 1 cucchiaino di pasta di nocciola 50 g di nocciole tostate macinate finemente 100 g di zucchero a velo 2 tuorli 150 g di burro morbido ½ baccello di vaniglia Preparazione: lavorare tutti gli ingredienti (tranne la granella di nocciola) fino ad ottenere un impasto compatto. Coprire […]
500 g di spezzato di manzo 1 cipolla 3 carote 2 patate medie 1 peperone rosso 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaio di paprica affumicata 1 bicchiere di vino rosso q.b. olio evo q.b. sale 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 800 ml circa di brodo di manzo Preparazione: in un ampio tegame versare l’olio […]
4 astici da 6oo- 650 g ciascuno 3 cipolle rosse di tropea 800 g circa di pomodori ciliegini q.b. olio evo q.b. sale q.b aceto q.b. succo di limone Preparazione: io preferisco surgelarli (dopo averli sciacquati con cura) la sera prima di cucinarli. Tagliare a rondelle le cipolle e metterle a bagno con acqua e […]
Le delizie di Patrizia 
Tantissimi complimenti Patrizia, per le tue meravigliose creazioni e per la tua gentilezza nel metterle a disposizione di tutti. In merito a questo dolce sapresti indicarmi la misura della teglia? Grazie in anticipo.
Ciao Elisa, intanto grazie per la tua gentilezza! Puoi usare uno stampo da ciambella con un diametro da 23 cm! 😉