Ricetta per 4-5 persone: 8 uova 100 g di misticanza 100 g di affettato magro (pollo, prosciutto o tacchino) 100 g di formaggio magro a pasta molle q.b. sale q.b. pepe q.b. olio evo Preparazione: rompere le uova, metterle in una terrina, condirle con sale pepe quindi batterle con una forchetta. Ungere per bene una […]
250 g di farina 00 100 ml di latte 50 ml di olio di mais 3 uova piccole o 2 grandi 180 g di zucchero semolato 1 bustina di lievito 1 bustina di zafferano 1 cucchiaino di curcuma 1 baccello di vaniglia scorza grattugiata di 1 limone succo di ½ limone 250 g di ricotta cremosa q.b. zucchero a velo per spolverizzare Preparazione: porre la ricotta in una terrina, […]
400 g di orecchiette fresche 300 g di salsiccia 600 g di passata di pomodoro 2 cucchiai di soffritto (carotina, cipollina, costina di sedano) alcune foglie di basilico q.b. olio extravergine d’oliva ½ bicchiere di vino bianco secco ½ bicchiere d’acqua 200 g di piselli q.b. sale q.b. parmigiano (grattugiato al momento) Preparazione: scaldare due cucchiai d’olio e aggiungere il soffritto. Dopo una leggera rosolatura unire […]
Per 12-15 tortine: 500 g di pasta sfoglia (potete decidere di fare la base in pasta biscotto o frolla) 200 g mascarpone 150 ml panna fresca per dolci 100 ml latte condensato 1 cucchiaino di estratto di vaniglia q.b. frutta a piacere Preparazione: stendere la sfoglia, coppare dei dischi (decidete voi il diametro) e disporre […]
Tantissimi complimenti Patrizia, per le tue meravigliose creazioni e per la tua gentilezza nel metterle a disposizione di tutti. In merito a questo dolce sapresti indicarmi la misura della teglia? Grazie in anticipo.
Ciao Elisa, intanto grazie per la tua gentilezza! Puoi usare uno stampo da ciambella con un diametro da 23 cm! 😉