Frollini al burro

Frollini al burro

500 g di farina 00
250 g di burro
250 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di cacao
2 cucchiaini di lievito
q.b. vaniglia
1 pizzico di sale
q.b. cioccolato per i decori

 

Preparazione: amalgamare tutti gli ingredienti tranne il cacao (il burro a temperatura ambiente). Dividere l’impasto in due, in uno aggiungere il cacao ed amalgamare. Chiudere gli impasti in pellicola e riporre in frigo per 30 min circa. Stendere separatamente i due impasti e coppare a piacere. Infornare in preriscaldato statico a 170° per 10 min circa. Una volta raffreddati, farcire e decorare col cioccolato fuso.

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