Ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato

Ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato

250 g di farina 00
50 g di fecola
250 g di yogurt naturale (2 vasetti)
80 ml di olio di mais
2 uova
190 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 bustina di lievito
100 g di gocce di cioccolato
q.b. zucchero a velo per spolverizzare

Procedimento: montare gli albumi a neve e tenerli da parte. Inserire tutti gli ingredienti (tranne le gocce) nel robot e frullare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. A macchina spenta aggiungere gli albumi montati ed amalgamarli delicatamente alla crema, infine unire le gocce precedentemente infarinate. Trasferire in uno stampo, foderato di carta forno, da 25 cm di diametro ed infornare in preriscaldato statico a 180° per 35-40 minuti (fare la prova stecchino). Prima di servire spolverizzare con dello zucchero a velo.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: