Pane all’uovo con erbette (al forno)

Pane all’uovo con erbette (al forno)

Per 5 panini:
3 uova
1 cucchiaio di prezzemolo e basilico tritati (o altre erbette se preferite)
1 spicchio d’aglio grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe

Preparazione: in una terrina versare le uova, le erbette, l’olio, l’aglio grattugiato, un po’ di sale, un giro di pepe e battere tutto con una forchetta. Dividere i panini in due metà, intingerli nell’uovo aromatizzato e disporre ogni pezzo nella placca foderata di carta forno. Infornare in preriscaldato ventilato a 160° per 10 minuti.
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