Rustico con patate, scamorza e porchetta

Rustico con patate, scamorza e porchetta

6 patate di media grandezza
200 g di porchetta
200 g tra scamorza e altri formaggi a pasta molle
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. noce moscata
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda


Preparazione: lessare le patate in abbondante acqua salata, pelarle e tagliarle a fette tonde. Foderare uno stampo (22-23) con la pasta sfoglia. Iniziare con il primo strato di formaggio, poi patate, un filo d’olio, noce moscata, porchetta, secondo strato di formaggio, ecc.. Infornare in preriscaldato ventilato a 180° per 25-30 minuti.

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