Cookies zenzero e cioccolato

Cookies zenzero e cioccolato

 

470 g di farina
30 g di cereali tritati a piacere
180 g di zucchero
300 g di burro morbido
2 uova
1 cucchiaino di lievito
q.b. vaniglia
50 g di gocce di cioccolato (anche di più se siete molto golosi)
2 cucchiaini di zenzero in polvere
 
Preparazione: tritare finemente i cereali. Versare tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato) in planetaria ed amalgamare con la foglia fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ora aggiungere il cioccoato e mescolare con un cucchiaio. Mettere il composto in una saccapoche con bocchetta grande liscia o anche senza. Stendere la carta forno sulla placca e formare delle palline belle grandi.

 
Cottura: 170° per 10-15 min. in forno preriscaldato.

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