Tag Archives: Torta umida alla ricotta profumata all’arancia

Torta umida alla ricotta profumata all’arancia

250 g di farina 00
250 g di ricotta cremosa
200 g di zucchero semolato 
1 bacca di vaniglia
180 ml di succo d’arancia
50 ml di latte
50 ml di olio di mais
scorza grattugiata di 1 arancia
1 bustina di lievito
2 uova
q.b. zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione express: versare tutti gli ingredienti nel robot e frullare fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Imburrare ed infarinare una teglia da 22 cm di diametro e versarci dentro il composto. Infornare in preriscaldato statico a 180° per 35-40 minuti. Fare la prova stecchino prima di spegnere. A cottura ultimata, aprire lo sportello del forno e lasciar raffreddare la torta all’interno. Una volta sformata spolverizzarla di zucchero a velo.