Dessert

Cioccolatini sfiziosi

Cioccolatini sfiziosi

Un’idea per voi su come riciclare le uova di Pasqua avanzate:
 
q.b. cioccolato
q.b. decorazioni
 
Fondere il cioccolato al microonde o a bagno maria. Riempire gli stampini e quando il cioccolato è ancora caldo, mettere le decorazioni (mandorle, nocciole, pinoli, codette di zucchero, praline di glassa, canditi, uvetta, chicchi di caffè o tutto ciò che la vostra dispensa fornisce). Riporre gli stampini in freezer per 5 min. Sformare e gustare!
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Tiramisù

Tiramisù

q.b. savoiardi
3 uova
6 cucchiai rasi di zucchero
500 ml di panna da montare
250 g di mascarpone
q.b. vaniglia
q.b. rhum o marsala
q.b. caffè
q.b. cacao amaro
 
Preparazione: mettere le uova e lo zucchero in un tegamino e portare a 40° circa. Versare in planetaria e montare molto bene. A parte, montare la panna con il mascarpone aromatizzando il tutto con la vaniglia. Amalgamare bene i due composti stando attenti a non smontare la massa. Unire il liquore al caffè zuccherato. Intingere i savoiardi nel caffè e, a strati, unire la crema ed il cacao spolverato.