Tortine bounty

Tortine bounty

100 g di farina 00
100 g di farina di cocco
2 uova
½ bacca di vaniglia
½bustina di lievito
50 ml di olio di mais
120 g di zucchero semolato
100 ml di latte
1 cioccolato bounty grande
12 cioccolati bounty mini
100 g di cioccolato al latte o fondente
q.b. farina di cocco per spolverizzare


Preparazione: montare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, il latte, la vaniglia, farina 00 e lievito setacciati, quindi la farina di cocco. Amalgamare per bene il tutto ed aggiungere il bounty grande, precedentemente tagliato a pezzetti. Inserire i pirottini di carta negli appositi stampini da muffins e riempirli per ¾ con il preparato. Infornare in preriscaldato ventilato a 160° per 15 minuti. Una volta sfornate lasciarle raffreddare per bene. Sciogliere il cioccolato, colarne un cucchiaino colmo in superficie in ciascuna tortina, spolverizzare di farina di cocco ed applicare il mini bounty come decoro.

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