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Tortine glassate

Tortine glassate

Per 12 tortine:
125 g di zucchero
125 g di farina
125 g di burro
2 uova
3 cucchiai di latte
1 cucchiaino di lievito
½ baccello di vaniglia
2 cucchiai di sciroppo di ciliegie (o amarene)

Inoltre occorrono:
150 g di zucchero a velo
2 cucchiai di sciroppo alla ciliegia

Preparazione: montare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero e la vaniglia. Sbattere le uova e (sempre montando) inserirle a filo nel composto di zucchero e burro. Aggiungere lo sciroppo, il latte ed infine le polveri setacciate. Inserire 12 pirottini nell’apposita teglia da muffin e riempirli, poco oltre la metà, col composto. Infornare in preriscaldato ventilato a 160° per 15 minuti.