325 g di farina 00
200 g di zucchero semolato
2 uova
50 ml di olio di mais
1 bustina di lievito
1 baccello di vaniglia
50 g di gocce di cioccolato
1 mela
200 ml di latte
q.b. zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione: montare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, il latte, la vaniglia e pian piano, sempre montando, le polveri setacciate. A macchina spenta unire le gocce e la mela tagliata a cubetti. Imburrare e infarinare una teglia da 21-22 e versarci dentro il composto. Infornare in preriscaldato ventilato a 160° per 45 minuti circa.