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Muffins cacao e banana

200 g di farina 00
100 ml di latte
50 ml di olio di mais
2 uova
180 g di zucchero semolato
1 bustina di lievito
1 baccello di vaniglia
30 g di cacao amaro
2 banane belle mature

Preparazione super rapida: inserire tutti gli ingredienti nel robot (tranne la banana e il succo di limone) frullare fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Schiacciare le banane con una forchetta, o tagliarle a pezzetti, quindi amalgamarle al composto. Mettere i pirottini di carta negli appositi stampini da muffins e riempirli per ¾ col preparato. Infornare in preriscaldato ventilato a 160° per 20 minuti circa. Dose per 15 tortine.

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