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Frollini con panna e nutella

Frollini con panna e nutella

450 g di farina 00
50 g di fecola
180 g di zucchero semolato
200 ml di panna liquida
150 g di burro morbido
1 baccello di vaniglia
2 cucchiaini di lievito
1 uovo
100 g di nutella
1 cucchiaino di cacao amaro
q.b. nutella per il decoro

Preparazione: impastare tutti gli ingredienti (a mano o in planetaria) tranne la nutella e il cacao. Dividere l’impasto ottenuto in due e in una metà aggiungere la nutella, il cacao ed impastare per bene. Chiudere entrambi gli impasti in carta forno o pellicola e riporre in frigo per un paio d’ore. Stendere la frolla sul piano di lavoro leggermente infarinato e tagliare con le formine che preferite. Io ho fatto cinque alberelli segna posto utilizzando delle stelline di diverse dimensioni. Con il resto dell’impasto ho fatto delle palline, le ho forate al centro con il manico arrotondato di un cucchiaio di legno e dopo cotte e raffreddate le ho farcite al centro con dei ciuffetti di nutella.