200 g di panettone 100 g di farina 00 50 g di zucchero semolato 200 ml di latte 2 uova ½ bustina di lievito 1 cucchiaino di estratto di vaniglia q.b. zucchero a velo Preparazione: porre farina, lievito, zucchero e panettone sbriciolato in una terrina e girare il tutto con un cucchiaio. Versare il latte, […]
Per il pan di spagna: 250 g di uova intere (a temperatura ambiente) 175 g di zucchero 150 g di farina 00 50 g di farina di cocco 1 baccello di vaniglia Preparazione: montare (in planetaria o col frullino elettrico) a spuma chiara le uova e aggiungere la vaniglia. Spegnere la macchina ed inserire le polveri setacciate girando con un cucchiaio […]
Per la pasta frolla: 400 g di farina 250 g di burro a temperatura ambiente 4 tuorli 150 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o quella che avete a disposizione) Inoltre occorrono: q.b. marmellate a vari gusti, nutella, crema rossana, ecc… q.b. zucchero a velo per spolverizzare Preparazione: mettere tutti gli ingredienti in planetaria (o lavorare a […]
200 g di farina 00 100 ml di latte 50 ml di olio di mais 2 uova 180 g di zucchero semolato 1 bustina di lievito 1 baccello di vaniglia 30 g di cacao amaro 2 banane belle mature Preparazione super rapida: inserire tutti gli ingredienti nel robot (tranne la banana e il succo di […]
250 g di farina 00 130 g di burro morbido 2 tuorli 100 g di zucchero semolato 1 cucchiaino di cannella q.b. marmellata e nutella q.b. zucchero a velo vanigliato Preparazione: impastare tutti gli ingredienti (tranne la marmellata e lo zucchero a velo) a mano o in planetaria, coprire con pellicola la frolla ottenuta e riporre in frigo per una mezz’oretta. Infarinare il […]
Dovrebbe essere buone le frittelle
molto buone le frittelle di ricotta
Grazie mille! 😄
Si può sostituire la farina 00 con la farina di riso?
La farina di riso non l’ho provata nelle frittelle quindi non posso garantirti la riuscita! ☺️
Salve, l’interno della frittella deve essere morbido o asciutto?
Ciao! L’interno dev’essere morbido! ☺️