250 g di farina 00120 ml di latte50 ml di olio di mais3 uova180 g di zucchero semolato1 bustina di lievito1 baccello di vaniglia250 g di ricotta cremosa 60 g di gocce di cioccolatoq.b. zucchero a velo per spolverizzare Preparazione: porre la ricotta in una terrina, aggiungere il latte e scioglierla con una frusta. Unire […]
1 cotechino fresco da 500 g (o precotto se preferite) 600 g di spinaci freschi 1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare 1 spicchio d’aglio 60 g di scaglie di grana 1 peperoncino q.b. olio evo q.b. sale q.b. semi di sesamo 1 uovo per spennellare Preparazione: lessare il cotechino per circa due ore, quindi […]
300 g di strozzapreti freschi400 g di porcini2 spicchi d’aglio1 ciuffetto di prezzemoloUn rametto di timoq.b. olio extravergine d’olivaq.b. saleq.b. pepe Preparazione: in una padella capiente mettere a scaldare qualche cucchiaio d’olio. Buttarci dentro gli spicchi d’aglio interi e farli imbiondire leggermente, quindi eliminarli mettere i porcini tagliati a dadini, salare ed aggiungere il timo. Saltarli a fuoco vivace per una decina di […]
350 g di fregola sarda 300 g di cozze 300 g di vongole 300 g di gamberi 400 g di seppie o calamari 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 cucchiai di vino bianco secco 300 g di passata di pomodoro q.b. olio evo q.b. sale Preparazione: versare un filo d’olio […]
125 g di farina 001 uovo intero + 1 tuorlo30 ml di olio extravergine d’oliva100 ml di latte1 cucchiaino raso di saleq.b. pepe½ bustina di lievito istantaneo per salati150 g di prosciutto crudo150 g di provola Preparazione: mettere gli ingredienti secchi in una terrina. In un boccale versare il latte, l’uovo + il tuorlo, l’olio, […]
Le delizie di Patrizia 
Scusa ma il lievito istanta neo x salati quale fosse?grazie
Il lievito istantaneo è quello su cui c’è scritto per pane e pizze. Di solito in bustine gialle!
Ciao, scusa mi potresti dire la quantità di ingredienti per una 50 di muffin? Grazie 🙂
Le dosi indicate sono per 6 Muffins se usi i pirottini grandio 10-12 se usi quelli piccoli! Ti consiglio di tenere queste dosi e fare diverse infornate! 😊
Grazie😉
Si può usare il latte zimyl?
Certamente cara!
Ma se si usano i mini pirottini quanto tempo è a che temperatura devono cuocere grazie
Ti copio il link della ricetta dei mini Muffins che puoi condire come più preferisci! https://ledeliziedipatrizia.com/2014/11/19/mini-muffin-salati-vari-gusti/ 🙂
Se non ho il lievito posso riempire i pirottini al massimo vengono ugualmente grazie se rispondete
Può montare gli albumi alla fine e li inserisce come ultimo ingrediente tenendo l’aria nell’impasto! ☺️
Ciao se non ho il lievito istantaneo per pizza posso usare quello per i dolci ?
Ciao! Se non è aromatizzato alla vaniglia si! 😉