250 g di farina 00 1 cipolla 2 uova 40 ml di olio extra vergine di oliva 100 ml di acqua 1 bustina di lievito istantaneo per salati 1 cucchiaino e mezzo di sale Procedimento: tagliare a pezzetti la cipolla, salarla leggermente e farla saltare a fuoco lento in olio extra vergine per qualche minuto. In un boccale versare l’acqua, le uova, […]
250 g di farina 0090 g di zucchero di canna250 ml di sapa (mosto d’uva)50 ml di latte1 uovo80 g di uvetta50 ml di olio di mais1/2 bustina di lievito per dolciscorza grattugiata di mezza arancia2 cucchiai di succo d’aranciala punta di 1 cucchiaino di cannellala punta di 1 cucchiaino di polvere di chiodi di […]
300 g di riso per sushi 500 ml di acqua 2 cucchiai di aceto di riso 150 g di salmone affumicato 1/2 avocado 150 g di tonno 1 cucchiaio di maionese q.b. semi a piacere q.b. alga nori q.b soia Preparazione: sciacquare molto bene il riso fino ad eliminare l’amido in eccesso. In un pentolino […]
300 g di fregola sarda 1 melanzana 1 peperone 1 zucchina 1 carota 1 pomodoro 1 scalogno (a piacere) qualche foglia di basilico q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pepe Preparazione: far saltare in padella le melanzane a cubetti con un filo d’olio extravergine d’oliva e un po’ di sale fino a completa tostatura. In un’altra padella fare altrettanto con lo scalogno ed il resto delle […]
500 g di zucchine 1 piccola carota 1 uovo 30 g di parmigiano 1 panino raffermo q.b. latte q.b. sale q.b. pepe verde q.b. olio evo q.b. pane grattugiato 2 spicchi di aglio in camicia 4 foglie di menta Preparazione: ridurre le zucchine e la carota a filetti sottili (io uso il robot) e far sgocciolare per […]
Scusa ma il lievito istanta neo x salati quale fosse?grazie
Il lievito istantaneo è quello su cui c’è scritto per pane e pizze. Di solito in bustine gialle!
Ciao, scusa mi potresti dire la quantità di ingredienti per una 50 di muffin? Grazie 🙂
Le dosi indicate sono per 6 Muffins se usi i pirottini grandio 10-12 se usi quelli piccoli! Ti consiglio di tenere queste dosi e fare diverse infornate! 😊
Grazie😉
Si può usare il latte zimyl?
Certamente cara!
Ma se si usano i mini pirottini quanto tempo è a che temperatura devono cuocere grazie
Ti copio il link della ricetta dei mini Muffins che puoi condire come più preferisci! https://ledeliziedipatrizia.com/2014/11/19/mini-muffin-salati-vari-gusti/ 🙂
Se non ho il lievito posso riempire i pirottini al massimo vengono ugualmente grazie se rispondete
Può montare gli albumi alla fine e li inserisce come ultimo ingrediente tenendo l’aria nell’impasto! ☺️
Ciao se non ho il lievito istantaneo per pizza posso usare quello per i dolci ?
Ciao! Se non è aromatizzato alla vaniglia si! 😉