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Inoltre per la decorazione occorrono 500 ml di panna per dolci , 2 cucchiai di zucchero a velo e 2 cucchiai di cacao setacciato.
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Tortine con ricotta e gocce di cioccolato
250 g di farina 00120 ml di latte50 ml di olio di mais3 uova180 g di zucchero semolato1 bustina di lievito1 baccello di vaniglia250 g di ricotta cremosa 60 g di gocce di cioccolatoq.b. zucchero a velo per spolverizzare Preparazione: porre la ricotta in una terrina, aggiungere il latte e scioglierla con una frusta. Unire […]
Cotechino in crosta con spinaci e grana
1 cotechino fresco da 500 g (o precotto se preferite) 600 g di spinaci freschi 1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare 1 spicchio dâaglio 60 g di scaglie di grana 1 peperoncino q.b. olio evo q.b. sale q.b. semi di sesamo 1 uovo per spennellare Preparazione: lessare il cotechino per circa due ore, quindi […]
Strozzapreti ai porcini
300 g di strozzapreti freschi400 g di porcini2 spicchi dâaglio1 ciuffetto di prezzemoloUn rametto di timoq.b. olio extravergine dâolivaq.b. saleq.b. pepe Preparazione: in una padella capiente mettere a scaldare qualche cucchiaio dâolio. Buttarci dentro gli spicchi dâaglio interi e farli imbiondire leggermente, quindi eliminarli mettere i porcini tagliati a dadini, salare ed aggiungere il timo. Saltarli a fuoco vivace per una decina di […]
Fregola di mare
350 g di fregola sarda 300 g di cozze 300 g di vongole 300 g di gamberi 400 g di seppie o calamari 2 spicchi dâaglio 1 peperoncino 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 cucchiai di vino bianco secco 300 g di passata di pomodoro q.b. olio evo q.b. sale Preparazione: versare un filo dâolio […]
Muffins con prosciutto crudo e provola affumicata
125 g di farina 001 uovo intero + 1 tuorlo30 ml di olio extravergine dâoliva100 ml di latte1 cucchiaino raso di saleq.b. pepeÂœ bustina di lievito istantaneo per salati150 g di prosciutto crudo150 g di provola Preparazione: mettere gli ingredienti secchi in una terrina. In un boccale versare il latte, lâuovo + il tuorlo, lâolio, […]
Le delizie di Patrizia 
che belli!!!! sei sempre bravissima!!
E tu sempre gentilissima đ Ciao Fede!
Ciao non trovo la ricetta ne esce un altra đ„șsono bellissimi
Ciao Giusi! Ho messo il link allâaltra ricetta perchĂ© il procedimento Ăš lo stesso! âșïž