Camille

Camille

200 g di carote
200 g di farina 00
50 g di frumina
180 g di zucchero semolato
2 uova
1 bustina di lievito
1 baccello di vaniglia
60 ml di olio di mais
120 ml di succo d’arancia (spremuta)
scorza grattugiata di 1 arancia
q.b. zucchero a velo per spolverizzare


Preparazione: pelare le carote, tagliarle a piccoli pezzi e frullarle con il succo d’arancia. In una terrina mettere tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero e lievito) e mescolare per bene. Ora aggiungere gli ingredienti liquidi (frullato di carota, olio e uova), la vaniglia ed amalgamare tutto con un cucchiaio. Imburrare ed infarinare 12 cupolette da 7 cm di diametro e versarci dentro il composto riempiendole per ¾. Disporre le cupolette su una placca da forno ed infornare in preriscaldato ventilato a 160° per 15 minuti. Prima di servire spolverizzare con lo zucchero a velo.

Per essere più fedeli alle camille commerciali potete sostituire 50 g di farina 00 con 50 g di farina di mandorla.

 

16 Comments

  1. Romina says:

    Buongiorno, ma è corretta la temperatura del forno a 160 gradi? Perché le ho cucinate un uno stampo di silicone a forma di cupolette ma dopo 15 minuti erano proprio crude… Ho continuato per 5 minuti ancora e le ho sfornate. Avrei dovuto cucinarle ancora per altri 5 minuti perché erano un po’ indietro di cottura. Comunque erano ottime!

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