150 g di farina 00
125 g di burro morbido
150 g di zucchero
3 uova
2 cucchiaini rasi di lievito
1 baccello di vaniglia
q.b. zucchero a velo vanigliato per spolverizzare

Preparazione: mettere tutti gli ingredienti nel robot e frullare fino ad ottenere una crema bella liscia. Inserire dei pirottini di carta nella teglia da muffin (12) e riempirli per ¾ col composto. Oppure riempire direttamente degli stampini in silicone. Infornare in preriscaldato ventilato a 160° per 20-25 minuti. Una volte fredde spolverizzare di zucchero a velo.