Ciao a tutti! Mi presento e ci presentiamo! Si perché in questa squadra siamo in due: io Gabriella e la mia deliziosa mamma Patrizia e siamo di Cagliari! Questo blog nasce nel 2011 quando un giorno come un altro ho proposto a mia madre di raccogliere le sue ricette sul web così avrebbe potuto condividere la sua passione con tante altre persone ed io e mia sorella non avremo rischiato di perdere il quadernino dove annotava tutte le sue ricette! Ricordo ancora con tanto affetto la scelta del nome.. delizie e Patrizia.. suonava bene ma per mia madre era pretenzioso e ho dovuto convincerla in ogni modo.. alla fine ce l’ho fatta e “Le delizie di Patrizia” non è mai cambiato. Quel giorno, il 20 Marzo del 2011 abbiamo creato anche la pagina Facebook e caricato la nostra prima ricetta… Che foto che scattavo.. davvero orrende ma spero negli anni di essere migliorata e aver dato risalto ai piatti di mia madre! Negli anni il blog ha cambiato piattaforme e me ne sono sempre occupata io mentre la Pagina Facebook è sempre stata seguita da mia madre in prima persona attraverso il mio account. Si, perché mia madre non ha un proprio profilo! Non ci saremo mai immaginate di raggiungere un seguito del genere.. Non era il periodo dei follower e degli ‘influencer’! C’era l’ingenuità del condividere per il solo gusto di farlo ma più che ingenuità direi genuinità. Ed ad oggi la pagina Facebook conta più 400.000 followers! Chi se lo sarebbe mai aspettato e vi ringrazio di cuore, uno per uno! Era un periodo in cui le pagine di cucina erano poche e ci si conosceva quasi tutte! Solo da poco ho aperto i profili sui diversi social quindi vi aspetto anche là! Nel frattempo mi sono specializzata in Psicoterapia e mi sono sposata mentre mia madre continua a coltivare la sua immensa passione per la cucina. Passione che spero vi arrivi perché è ciò che muove questo nostro lavoro per voi! ❤️
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Le mie ricette
Articoli Recenti: Le delizie di Patrizia
Muffins salati alla cipolla

250 g di farina 00 1 cipolla 2 uova 40 ml di olio extra vergine di oliva 100 ml di acqua 1 bustina di lievito istantaneo per salati 1 cucchiaino e mezzo di sale Procedimento: tagliare a pezzetti la cipolla, salarla leggermente e farla saltare a fuoco lento in olio extra vergine per qualche minuto. In un boccale versare l’acqua, le uova, […]
Tortine di sapa
250 g di farina 0090 g di zucchero di canna250 ml di sapa (mosto d’uva)50 ml di latte1 uovo80 g di uvetta50 ml di olio di mais1/2 bustina di lievito per dolciscorza grattugiata di mezza arancia2 cucchiai di succo d’aranciala punta di 1 cucchiaino di cannellala punta di 1 cucchiaino di polvere di chiodi di […]
Onigiri

300 g di riso per sushi 500 ml di acqua 2 cucchiai di aceto di riso 150 g di salmone affumicato 1/2 avocado 150 g di tonno 1 cucchiaio di maionese q.b. semi a piacere q.b. alga nori q.b soia Preparazione: sciacquare molto bene il riso fino ad eliminare l’amido in eccesso. In un pentolino […]
Fregola sarda con verdure di stagione

300 g di fregola sarda 1 melanzana 1 peperone 1 zucchina 1 carota 1 pomodoro 1 scalogno (a piacere) qualche foglia di basilico q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pepe Preparazione: far saltare in padella le melanzane a cubetti con un filo d’olio extravergine d’oliva e un po’ di sale fino a completa tostatura. In un’altra padella fare altrettanto con lo scalogno ed il resto delle […]
Hamburger di zucchine

500 g di zucchine 1 piccola carota 1 uovo 30 g di parmigiano 1 panino raffermo q.b. latte q.b. sale q.b. pepe verde q.b. olio evo q.b. pane grattugiato 2 spicchi di aglio in camicia 4 foglie di menta Preparazione: ridurre le zucchine e la carota a filetti sottili (io uso il robot) e far sgocciolare per […]
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