Ciao a tutti! Mi presento e ci presentiamo! Si perché in questa squadra siamo in due: io Gabriella e la mia deliziosa mamma Patrizia e siamo di Cagliari! Questo blog nasce nel 2011 quando un giorno come un altro ho proposto a mia madre di raccogliere le sue ricette sul web così avrebbe potuto condividere la sua passione con tante altre persone ed io e mia sorella non avremo rischiato di perdere il quadernino dove annotava tutte le sue ricette! Ricordo ancora con tanto affetto la scelta del nome.. delizie e Patrizia.. suonava bene ma per mia madre era pretenzioso e ho dovuto convincerla in ogni modo.. alla fine ce l’ho fatta e “Le delizie di Patrizia” non è mai cambiato. Quel giorno, il 20 Marzo del 2011 abbiamo creato anche la pagina Facebook e caricato la nostra prima ricetta… Che foto che scattavo.. davvero orrende ma spero negli anni di essere migliorata e aver dato risalto ai piatti di mia madre! Negli anni il blog ha cambiato piattaforme e me ne sono sempre occupata io mentre la Pagina Facebook è sempre stata seguita da mia madre in prima persona attraverso il mio account. Si, perché mia madre non ha un proprio profilo! Non ci saremo mai immaginate di raggiungere un seguito del genere.. Non era il periodo dei follower e degli ‘influencer’! C’era l’ingenuità del condividere per il solo gusto di farlo ma più che ingenuità direi genuinità. Ed ad oggi la pagina Facebook conta più 400.000 followers! Chi se lo sarebbe mai aspettato e vi ringrazio di cuore, uno per uno! Era un periodo in cui le pagine di cucina erano poche e ci si conosceva quasi tutte! Solo da poco ho aperto i profili sui diversi social quindi vi aspetto anche là! Nel frattempo mi sono specializzata in Psicoterapia e mi sono sposata mentre mia madre continua a coltivare la sua immensa passione per la cucina. Passione che spero vi arrivi perché è ciò che muove questo nostro lavoro per voi! ❤️
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Le mie ricette
Articoli Recenti: Le delizie di Patrizia
Meat Pie

600 g di polpa manzo 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 2 foglie di alloro 1 lattina di birra Guiness q.b. farina 00 q.b. sale q.b. olio evo 1 litro di brodo di manzo Preparazione: infarinare i bocconcini di manzo e sigillarli in olio bollente a fiamma vivace. Togliere la carne dal tegame e far rosolare nello stesso tegame carota, sedano e cipolla […]
Semifreddo alla cassata

250 g di ricotta di pecora 3 tuorli 200 ml di panna fresca 100 ml di acqua 80 g di zucchero semolato 3 g di colla di pesce 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o quella che avete a disposizione) 1 cucchiaio di cointreau (o altro liquore all’arancia) 1 cucchiaio di cacao 30-40 g di […]
Cotton cake

200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia ) 200 ml di latte 4 uova medie 80 g di zucchero semolato 40 g di farina 00 10 g di maizena 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di estratto di vaniglia q. b. zucchero a velo per spolverizzare Preparazione: ammorbidire il formaggio a bagnomaria insieme […]
Torta Gabry

Per la torta:250 g di farina 0050 g di fecola30 g di cacao amaro3 uova grandi (180 g circa)200 g di zucchero semolato100 g di cioccolato fondente250 g di burro morbido1 bustina di lievito 50 ml di cointreau Procedimento: sciogliere il cioccolato e lasciarlo raffreddare. Rompere le uova in una ciotolina e batterle con una forchetta. Montare molto bene il burro con lo zucchero quindi […]
Lorighittas (pasta tipica della cucina sarda)

Per la pasta: 400 g di semola rimacinata 180/200 ml di acqua 10-12 g di sale Preparazione: porre la semola in una spianatoia formando una fontana, aggiungere il sale, versare al centro l’acqua (poco per volta) e lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto bello liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e […]
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